Gewoon lekker eten

Forte

Webshop

 

  • Tomaten

    Jenny Linford

    Tomaten

    75 verrassende recepten met tomaten in de hoofdrol


    ISBN: 9789462501027
    Omvang: 160 blz.
    Uitvoering: paperback

    € 19,95
Meer informatie

Rauw in salades, als een scherpe salsa, gekookt in een rijke saus, uit de oven, zongedroogd... hoe je tomaten ook eet, geen enkel ander ingredient is zo veelzijdig.

Ontdek meer over deze sappige vrucht en haar toepassingsmogelijkheden. Jenny Linford vertelt het verhaal van de tomaat, van oorsprong tot nu, en laat zien welke variëteiten en zaden er zijn, inclusief oude rassen. Ook geeft ze praktische tips voor het kweken, behandelen, bewaren en laten rijpen van tomaten. Haar passie voor de unieke smaak van de tomaat deelt ze in meer dan 75 recepten vanuit de hele wereld, zowel klassieke als nieuwe.